Pide her yörede, hatta her kasabada değişik şekillerde ve değişik damak tadında yapılır.Pide kepekli hamurdan yapılan yassı ekmektir.Çarşamba pidesi ise diğer yörelerin pidelerinden farklı bir özellik taşımaktadır.Çarşamba Pidesinin tarihçesi hakkında hiç kimsenin detaylı bir bilgisi yoktur.Yarım asrı geçen hayatımızda pide'nin yasantımızda çok önemli bir yeri vardır.Pazar günleri toplumumuzda kahvaltı ve öğle yemeği bir arada yenir oldu ve bunun adına Branç denir ,oysa biz Çarşambalılar belki yüz yıllardır bu uygulamayı yapmaktayız.Cumartesi günleri kasap dükkanına uğranır,Pazar günü yapılacak pidenin malzemesi alınır ve akşamdan iç malzeme (kıyma) kavrularak yeteri kadar soğan doğranır, tuzu ve baharatı atılarak  sabah erken saatte herkesin daha önceden belirlediği ekmek fırınlarını tercih ederek tepsi içindeki malzeme fırına getirilir.Bu pideleri en iyi şekilde yapan fırınların başında akkaya ekmek  fırını,öz akkaya ekmek fırını,  v.s. sayabiliriz.Peynirli pideler genellikle Alaçam'dan alınan koyun peynirlerinin salamurasına maydanoz ve yumurta ilavesi ile hazırlanır, pişirilirken kıymalı pide gibi tam kapatılmaz yarı aralık pişirilir.Pastırmalı pideler ise kıymalı ve beyaz peynirli pidelerin çıkmasına yakın açık yuvarlak hamur az pişirilip çıkarılır, pastırmalar dizilir ve yumurta az pişecek şekilde tekrar fırına verilir.  Pideler kış aylarının Pazar günleri tercih edilir.Bunun en büyük sebebinin başında çamaşır yıkama gününün Pazar günü olması, eskiden elle yıkanan çamaşırların ne kadar zahmetli oldugunu büyüklerimiz çok iyi bilir.Birde yemek yapma sıkıntısı eklenince iş zorlaşırdı, bu nedenle erkenden pideler yenir öğle yemeği gereksinimi duyulmadığı için akşamda artan pideler ısıtılarak yenirdi.Böylece evdeki hanımlar yemek yapma derdinden kurtulmuş olurdu.Pideler kesinlikle elle yenir çatal bıçak kullanılmaz.